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数说宝“藏”·70年巨变丨人均增加23公斤!水果

作者:ahao11 发布时间:2021-06-11 12:45 浏览:

新华社拉萨6月8日电。问题:人均增加23斤!水果和蔬菜大量放在高原人的桌子上

新华社记者斯远、金一清

据西藏自治区政府统计,由于蔬菜种植面积的扩大和健康饮食理念的普及,与“十三五”初期相比,2020年西藏农牧民人均粮食消费量下降了126公斤,人均蔬菜消费量增加了23公斤。藏族人民的食物消费由主食向副食转变,藏族人民的饮食结构更加多样化和健康。

西藏和平解放70年来,党和政府始终把“菜篮子”工程作为改善民生的重要工作。通过推进设施蔬菜生产基地建设,各城市解决了气候等因素对蔬菜生产的制约,蔬菜生产能力明显提高。2020年,西藏蔬菜种植面积达到25.82万公顷,年产量84.34万吨;根据西藏最新的364.81万人口数据,当地蔬菜人均消费超过230公斤。

西藏日喀则市白朗县菜农在大棚里采摘(2016年5月28日摄)。新华社记者觉国照片

一大早,拉萨市民洛桑来到离家不远的拉萨八一农贸市场买菜。

“以前,糯米是一日三餐的主食。现在早餐只吃糯米。我基本上中午和晚上都吃炒菜和米饭。”洛桑笑着说:“以前想吃蔬菜,现在可以买各种蔬菜水果。”

大果,当雄县宁中乡人,八一农贸市场的商人。他的摊位上摆满了新鲜的牦牛肉。不远处,来自重庆的水果商吴芳珍迎来了地摊后的第一笔交易——一位藏族大妈买了一袋鲜空荔枝。

“我来西藏快20年了。我开始在拉萨的餐厅洗碗。后来有了存款,看中了拉萨的消费能力,卖水果。”吴方珍说。

小摊位上摆满了各种各样的水果,包括香蕉、苹果、榴莲、菠萝蜜和其他热带水果。来买的顾客络绎不绝,很多都是常客。

拉萨市民在八一农贸市场选购蔬菜(照片摄于2021年6月4日)。新华社记者金一清照片

在旧西藏,蔬菜是奢侈品的代名词,吃蔬菜是上层贵族的特权。很多农奴一辈子连菜都没尝过。

1951年5月23日,中央人民政府和西藏地方政府签署了《西藏和平解放办法协议》,西藏实现了和平解放。次年,驻守拉萨的解放军战士在西郊一片贫瘠的沙滩上用鹤嘴锄开垦了2300多亩荒地,成立了300多人的八一农场,不仅种植了青稞,还种植了白菜、萝卜、土豆、西红柿、辣椒、黄瓜、苹果等果蔬。

原八路军政委的儿子谭说,解放军种植的蔬菜产量达到当时西藏的最高水平。许多人不敢相信自己的眼睛。他们没想到这么好的蔬菜会在世世代代居住的土地上生长。

 

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